UNSERE KREATIONEN
Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl aus sechs handgemachten Smørrebrød, zwei warmen Mittagsgerichten und einem hausgemachten Dessert. Jedes Gericht täglich frisch aus saisonalen und nachhaltig beschafften Zutaten zubereitet, voller nordischem Geschmack.
REKER (Grönland Garnelen) UND EI
auf getoastetem Brioche mit Schnittei, Zitronen-Estragon Créme, Topinamburchips, Löjrum Kaviar, Kräuter
GRAVLAX
gebeizter Lachs, Avocado, eingelegte frische Gurken, Frisée Salat, Brotkrümel, Dill
ROASTBEEF
Hausgemachte Remoulade, Coleslaw, Röstzwiebel, Sauergurke, knuspriger Bacon, Kräuter
BACKFISH
Backfish vom Kabeljau, Reker (Grönland Garnelen) Salat, Dill, Zitronenzeste, eingelegte Gurken
GRÜNER SMØRREBRØD -
VEGETARISCH
Erbsencréme, Salatgurke, Avocado, Scheiben norwegischer Ridder Käse, Wildkräutersalat
SILD -
NORDISCHER MATJES
Eingelegter Matjes, Rote Bete, Curry - Eiersalat, Cornischons, Zwiebel, Kräuter
KENNETH’S SIGNATUR FISCHSUPPE
mit Lachsfilet, Kabeljau, Miesmuscheln, Wurzelgemüse und Safran-Aioli
KÖTTBULLAR MIT PREISELBEEREN
Köttbullar mit Preiselbeeren
Gurken-Dill-Salat und dunkler Sauce, mit Kartoffelpüree
dessert
Erdbeere Tartelette mit Skyr VanilleMousse,
Erdbeereis und
weißer Schokolade
*Mindestbestellung: 20 € · Mindestens 6 Stück · Alle Preise inkl. MwSt.
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